La pate a  gaufre

Liste des ingrédients:

1/4 litre de lait

200 g de farine

3 oeufs

60 g de beurre

1 cl d'huile d'olive

1 cl de rhum

30 g de sucre en poudre

sel

1- Préchauffez le four à 170°C (th.5/6)

Faites fondre le beurre, le chocolat et le sucre au bain-marie,

en remuant. Laissez refroidir.

2- Battez les oeufs en omelette avec le café.

Ajoutez la farine tamisée avec le beurre et le sel.

Mélangez avec la préparation au chocolat et les noix de pécan.

3- Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et versez-y la préparation. 

Enfournez pour 30 min.

A la sortie du four, laissez refroidir dans un moule. Découpez enfin en 16 carrés.