Les brownies

Pour 16 brownies

Cuisson : 30 min

Liste des ingrédients:

150 g de beurre en parcelle

75 g de chocolat noir

250 g de cassonade

2 oeufs

1 cuill. à soupe de café de noir

150 g de farine

une et demi cuill. à café de levure de chimique

1 pincée de sel

100 g de noix de pécan

PS : Pour une saveur plus corsée, remplacez le café par du

rhum ambré.

1- Préchauffez le four à 170°C (th.5/6)

Faites fondre le beurre, le chocolat et le sucre au bain-marie,

en remuant. Laissez refroidir.

2- Battez les oeufs en omelette avec le café.

Ajoutez la farine tamisée avec le beurre et le sel.

Mélangez avec la préparation au chocolat et les noix de pécan.

3- Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et versez-y la préparation. 

Enfournez pour 30 min.

A la sortie du four, laissez refroidir dans un moule. Découpez enfin en 16 carrés.